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2022/12/07 12:36



1 まずはスープから


西元料理長手づくりのくろくま特製スープは野菜の旨味がとけ込んでいるので、よく振ってから大きめの鍋に注いでくださいませ。


2 薬味を入れて、さらにおいしく!


スープの湯気が立ち始めたら、まずはスープを取り皿に一杯注いで味わいます。その後お好みで薬味を入れてください。ゆず胡椒や刻みニンニクがオススメです♪

※スープが煮詰まってきたらお湯で調整してください。


3 さあ、お鍋がスタートです!


最初はバラ肉を数枚入れて、バラ肉のみで楽しんでください。黒豚は白身(脂身)がうまいといわれ、その白身が楽しめるパラ肉は鍋の旨味にもなります。そのあとに、お野菜・ロース肉を入れます。


4 レタスが絶品!!


キノコ類、ネギ、ミニトマト、豆苗、さつまいもなどをお好みでお入れください。その中でも特にレタスはおすすめ。あまり茹ですぎず、シャキシャキ感が残っている方がおいしいです。


5 最後の〆はお好みで♪


具材をひととおり食べ終えたら、スープを沸騰させて、ラーメンを入れます。約2分ほどで食べごろです。もやし・青ネギなどを加えてもおいしくいただけます。ご飯を入れておじやも楽しめます。


6 デザートは南国白くま!


甘いものは別腹♪お鍋を食べ終えたら仕上げはデザート、セイカ食品南国白くまをどうぞ!

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